Плетенка с капустой

Автор: Викуся 21 deleted

Описание: Очень вкусный и пышный пирог, вычитала в журнале "Люблю готовить". Всем понравился! Надеюсь, понравится и Вам!!!

Ингредиенты

Молоко (можно взять кефир) — 300 мл
Дрожжи (свежие - 50 г или сухие - 1,5 ч.л.)
Соль (0,5 ч.л. - в тесто, 1 ст.л. - для начинки) — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная (просеянная) — 600 г
Масло сливочное (я брала растительное масло) — 100 г
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное, для начинки) — 2 шт
Капуста белокочанная (для начинки) — 500 г
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Масло растительное (для начинки) — 50 г
Кетчуп (для начинки) — 1 ст. л.
Хрен (для начинки) — 1 ч. л.

Приготовление

Замесить тесто из всех ингредиентов. Поставить в тепло на 1,5 часа. Дать подойти, обмять. Оставить еще на 1,5 часа.

Наше тесто готово, оно подошло в два раза, очень мягкое и эластичное. Пока подходит тесто, делаем начинку, забыла сфотографировать. Шинкуем капусту, тушим, добовляем 2 вареных нарезанных яйца в начинку, кетчуп, хрен, соль и тушим до готовности.

Выкладываем тесто на пергамент, немного смазываем растительным маслом. Раскатать тесто в пласт, выкладываем на протвинь, разрезаем края на полоски, как на фотографии.

Выкладываем начинку.

И плетем косичку, смазываем желтком, и в духовку примерно на 45 минут при 180 градусах.

Приятного всем аппетита!!!

Плетенка с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/