Автор: Ируня
Описание: Очень нежный сливочный соус к спагетти, очень понравился! Готовится очень быстро и просто.
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем MARICHELLI под названием "Соус для спагетти" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем креветок. Делаем это быстро, помешивая. У меня были уже очищенные варено-мороженные креветки. Я их обжарила до испарения жидкости, это заняло минут 5 примерно. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и обжариваем еще 1 минуту. |
|
Добавляем в сковороду вино, перемешиваем, доводим до кипения и тушим пару минут без крышки. |
|
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим 5 минут. Солим по вкусу (или добавляем соевый соус по вкусу). Соус готов. |
|
Отвариваем спагетти, откидываем на дуршлаг. |
|
Подаем спагетти, перемешав с соусом. Приятного аппетита! |
|
Для разнообразия часть креветок можно заменить кальмарами, нарезанными кольцами. В этот раз я вместо соли использовала соевый соус. |
