Автор: lenkotova
Описание: Всем мужчинам нашего сайта в преддверии праздника посвящается! Очень вкусный торт и оригинальное оформление в виде танка! Авторство не мое, взято на просторах инета.
|
|
Яйца разделить на желтки и белки, желтки взбить с 2 ст. ложками горячей воды и 120г сахара, добавить муку, взбить. |
|
Белки взбить с солью и оставшимся 30г сахара. |
|
Аккуратно смешать белки с тестом. |
|
Для того, чтобы выпечь ровные коржи я воспользовалась кольцом от разъемной формы. На противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом, ставим кольцо и выкладываем 7-8 ст.л. теста (у меня форма 26см). |
|
Затем кольцо убираем, тесто не растекается. Ставим в предварительно разогретую духовку. И выпекаем до слегка золотистого цвета. Внимание, снимайте с пергаментной бумаги пока горячие, если остынут коржи, то будут ломаться. |
|
Сварить насыщенный кофе, дать остыть. |
|
Растопить шоколад, оставить для остывания. На пергаментный лист намазать деревянной лопаточкой немного растопленного шоколада, слой примерно 2 мм, положить в морозилку для застывания. Он понадобится для оформления. |
|
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой, добавить кофе, взбить. Некоторое количество крема отложить (примерно 5 ложек) для оформления. Добавить остывший растопленный шоколад. |
|
Намазать торт и убрать в холодильник не менее, чем на час. |
|
Отделяем от торта 4 части: две, более крупные, по бокам, два небольших кусочка сзади и спереди. |
|
Из двух маленьких кусочков формируем башню. Вставляем вафельную трубочку. |
|
Из больших кусочков делаем будущие гусеницы танка. |
|
Кофейный крем делим на пополам, в одну часть добавляем зеленый пищевой краситель. Украшаем разноцветным кремом в виде камуфляжа, печеньем и кусочками шоколада. Из кондитерского шприца рисуем гусеницы. |
