Салат "Лайт"

Автор: Оля-ля-ля

Ингредиенты

• Кальмар — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 8 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 7 ст. л.
• Масло оливковое (для заправки) — 3 ст. л.
• Сок лимонный (для заправки) — 1 ст. л.
• Горчица (готовая, для заправки) — 1 ч. л.
• Соль (для заправки)
• Перец черный (молотый, для заправки)

Приготовление

Первым делом варим кальмары. Опускаем в кипяток и варим не более 1 минуты. Во многих источниках написано варить минуты 3, но на себе испробовала, что за этого время кальмар становится жёсткий, поэтому варю кальмары не больше 1 минуты.

Готовим заправку для салата. Смешиваем до однородной консистенции масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец (по вкусу), добавляем сметану. Заправка готова! Из данного количества ингредиентов получается около 200г заправки.

Яблоко нарезаем соломкой.

Добавляем кукурузу, поливаем заправкой.

Сверху выкладываем кольца кальмара.

Салатик готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru