Рассольник из семги

Автор: Александер deleted

Ингредиенты

• Семга — 0,5 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Огурец (маринованный или соленый) — 1 шт
• Перец болгарский ( красный) — 0,5 шт
• Рис — 3 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Приправа ( для рыбы)
• Зелень (петрушка)
• Лист лавровый — 2 шт

Приготовление

Из рыбы варим бульон, процеживаем и выкладываем семгу на тарелку. Режем картофель и закладываем в бульон.

Морковь трем на терке, лук мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле и отправляем в суп. Рис хорошо моем и тоже кладем в суп.

Когда картофель, рис, морковь и лук будут готовы, трем на терке большой огурец, мелко режем красный перчик, берем лавровый лист и добавляем в суп. Даем провариться еще минут 5-10. В готовый суп кладем рыбу и зелень.

© www.povarenok.ru