Автор: Хельга-77
Описание: Салат "Восточный дракон" (мясной)
На "Поваренке! есть рецепт салата "Дракон", но он с сельдью и немного отличается по ингредиентам. Добавить вариант рецепта я пока не могу, поэтому добавляю свой рецепт сытного, вкусного и красивого салата, с которым можно встречать гостей.
|
|
Куриное филе режем небольшими узкими полосочками. Маринуем в соевом соусе с добавлением специй (я использовала готовую смесь для курицы). |
|
Пока маринуется курица, готовим морковь и свеклу по-корейски. В данной ситуации у меня была готовая корейская морковь. Свеклу готовила так: вареную свеклу натерла на терке для корейской моркови, добавила немного соли, готовую смесь пряностей для корейской моркови, немного чеснока и столового уксуса; заливаем все кипящим растительным маслом, перемешиваем и даем остыть. |
|
Обжариваем куриное филе на растительном масле. Остужаем. Натираем на терке вареные яйца, вареный картофель. |
|
В глубокий салатник выкладываем слоями (на каждом слое делаем сеточку из майонеза): 1. Морковь по-корейски. 2. Натертые на терке яйца. 3. Натертый картофель. 4. Обжаренное куриное филе. 5. Свекла по-корейски. |
|
Оформляем салат зеленым консервированным горошком, зеленью и "перышками" корейской моркови и свеклы. |
|
Получается действительно похоже на восточного дракона. Приятного аппетита! |
