Автор: Надюшище deleted
Описание: Очень вкусные пирожки или беляши!
|
|
В большую емкость высыпаем соду, |
|
Муку, |
|
Соль, |
|
Сахар, |
|
Вливаем кефир. |
|
Теперь замешиваем тесто, слегка липкое, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. |
|
И займемся картошкой. Отвариваем, превращаем в пюре, остужаем. Добавляем соль, специи, тертый имбирь и немного тертого сыра. |
|
Из теста скатываем шарики. У меня их получилось 10 штук. |
|
Теперь раскатываем шарик в небольшую лепешку, |
|
Кладем в центр начинку и скрепляем края почти как у вареников. |
|
Немного придавливаем рукой, |
|
А затем раскатываем тесто вместе с начинкой в плоскую лепешку. |
|
Жарим на растительном масле с обеих сторон. Румяная корочка появляется довольно быстро. Приятного аппетита! |
