Автор: мисс
Описание: Сегодня именины Светланы (Фотины, Фотинии). На нашем сайте очень много Светиков, Светочек, Светлан (я среди них). Пусть на меня не будут в обиде остальные девочки сайта, но эту закуску я хочу посвятить и подарить Светланам. Пусть каждая возьмeт любимое вино, нальeт бокал. И, конечно, тост:
Пусть у тебя будет СЧАСТЬЕ...
Сколько могу пожелать..
Пусть у тебя будет ЛАСКА...
Сколько ты можешь взять..
Пусть тебе светит СОЛНЦЕ...
Если на улице дождь...
Пусть тепло тебе будет...
если трещит мороз.
Пусть от ЛЮБВИ... горячей...
В сердце стучит ВЕСНА...
В жизни нельзя иначе...
Жизнь один раз дана.
|
|
Это продукты необходимые для моей закуски. |
|
Нарезаем тонко сыр. Я нарезала 6 пластиков. |
|
Оставшуюся часть натираем на мелкой тёрке. |
|
Орехи можно брать миндаль, но я предпочла грецкие. Для того, чтобы они легче дробились, их можно немного подсушить на сухой сковороде. Затем растолочь скалкой (или измельчить блендером) в крупную крошку. |
|
Смешать сыр с половиной орехов, добавить мёд. |
|
Далее выдавить лимон. Вот такую симпатичную выжималку для лимонного сока мне подарила подруга на Новый год. |
|
Смесь тщательно перемешиваем. |
|
Берём немного смеси и формируем маленькую "колбаску". |
|
Чернослив у меня вяленый. Если сушёный, то его надо предварительно запарить. В черносливе делаем надрез, вкладываем "колбаску", обмакиваем в остатки дробленного ореха. |
|
Кладём чернослив на полосочку сыра и заматываем его в сыр. |
|
Для того, чтобы сыр не разваливался, обвязываем пёрышком лука. Ставим на час в холодильник. Закуска готова! |
