Описание: Даже незнаю что написать, одним словом, вкусно, спасибо ТАНЮШЕ за рецепт.
Ингредиенты
Коктейль морской
(рыба, креветки, морской гребешок)
— 900 г
Лук репчатый
(мелко порезать)
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Кабачок
(средний порезать дольками)
— 2 шт
Сок томатный
— 400 мл
Бульон
(рыбный )
— 300 мл
Вино белое сухое
— 150 мл
Тимьян
(1\2 ч.л)
Цедра апельсина
(с половины апельсина)
Лист лавровый
— 1 шт
Базилик
(сушеный)
— 1 ч. л.
Масло растительное
— 4 ст. л.
Петрушка
(4-5 стебельков)
Рис
(лапша, для гарнира)
— 300 г
Перец красный жгучий
— 1/8 ч. л.
Соль
(+ чёрный перец по вкусу)
Приготовление
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и морепродукты, варить до готовности (5 мин. ).
Всыпать базилик и петрушку.
Сварить на гарнир рис.
Описание: Даже незнаю что написать, одним словом, вкусно, спасибо ТАНЮШЕ за рецепт.
