Творожная запеканка с батоном

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Творог (домашний) — 600 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное (для батона) — 2 дол.
• Желток яичный — 4 шт
• Яблоко — 4 шт
• Батон — 1 шт
• Молоко — 500 мл
• Изюм — 100 г
• Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
• Белок яичный — 4 шт
• Сахарная пудра — 150 г

Приготовление

Для начала, растираем творог

с половиной сахара,

половиной пакетика ванильного сахара или ванилина

и четырьмя желтками.

Теперь нам нужно нарезать яблоки дольками. Вместо яблок можно взять любой фрукт, который вы предпочтете.

И замочить изюм.

Для основы запеканки нужно взять обычный батон, лучше всего уже нарезной, и размочить в молоке.

Пока это происходит нужно быстро взбить вилкой два яйца с остальным сахаром и ванилью.

В эту смесь окунаем кусочки размоченного батона

и выкладываем на дно смазанной формы.

Сверху кладем творожную смесь, разравниваем.

Теперь очередь яблок.

Изюм.

Накрываем еще одним слоем размоченного батона. Запекаем в духовке 15 минут.

Тем временем, взбиваем белки с сахарной пудрой. В идеале, нужно это сделать до устойчивых пиков, но у меня никак не получается ((. Вынимаем из духовки запеканку и заливаем белками. Выпекаем до готовности еще 30 минут. Температура 180-200 градусов.

А потом налетаем всей семьей )))

© www.povarenok.ru