Салат "Тори кунсей"

Автор: ли-ли-я

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем La mignonne под названием "Салат "Тори кунсей", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Получился очень вкусный, сочный и сытный салат. Подойдет для приема гостей.

Ингредиенты

Окорочок куриный (копчёный) — 1 шт
Огурец (свежий; средний) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Редис (крупный) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Лимон (для соуса) — 1 ломт.
Масло оливковое (для соуса) — 3 ст. л.
Масло кунжутное (для соуса) — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический темный - для соуса) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Из этих продуктов будем готовить салат.

Морковь натираем на тёрке для моркови "по-корейски" или нарезаем тонкими длинными брусочками. Залить её раскаленным растительным маслом. Приправа никакая не нужна. Морковка должна быть просто промасленная и мягче свежей. Желательно её сделать заранее.

Огурец, редис (я их от кожицы не очищала) и перец нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими кольцами.

Куриное мясо разделить на длинные кусочки.

Смешать в отдельной посуде оливковое и кунжутное масло, бальзамический уксус. Выдавить сок из дольки лимона. Все тщательно перемешать.

Соединить вместе куриное мясо и овощи. Залить соусом и перемешать. Посолить по вкусу. Всё!! Салат готов!!! Приятного аппетита!!!

Салат "Тори кунсей" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/