Автор: Нина-супербабушка
Описание: Была у меня очень большая камбала, в обычную сковороду она не помещалась. И решила я ее запечь... ну, и запекла!
|
|
Камбалу (кстати, можно использовать и любую другую морскую рыбу) почистить, выпотрошить и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить (я еще присыпала приправой для рыбы) и сбрызнуть лимонным соком. Отложить. |
|
Капусту нашинковать соломкой. Сложить капусту в дуршлаг, обдать кипящей водой, и сразу промыть холодной водой. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, выложить в дуршлаг и хорошо промыть холодной водой. |
|
Противень или форму смазать маргарином. Выложить морковь и разровнять. Посолить и поперчить слегка. |
|
Затем выложить капусту. Снова присолить и поперчить. |
|
Сверху распределить лук. |
|
Сверху выложить камбалу. |
|
Куски рыбы хорошо смазать майонезом. Запекать в духовке при 180*С 35-40 минут. |
|
Рыба получилась просто волшебная. Настолько нежная, буквально таяла во рту. |
