Рулет "Ленивая масленица"

Автор: Оленька_солнышко

Описание: Старая, почти каждому знакомая закуска, адаптированная под масленицу. Просто и вкусно.

Ингредиенты

Молоко (в тесто) — 250 мл
Мука пшеничная (в тесто) — 125 г
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1/4 ч. л.
Сыр плавленый (в начинку) — 100 г
Майонез (домашний, в начинку; кол-во зависит от густоты) — 150 г
Смесь перцев (в начинку)
Чеснок (в начинку) — 4-5 зуб.
Масло сливочное (для смазывания)
Соль (щепотка, в тесто)

Приготовление

Из указанного количества ингредиентов испечь тонкие блинчики, у меня получилось шесть с половиной штук (половину я съела просто так), каждый блин, с одной стороны, смазывать после выпекания сливочным маслом

Сырок натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, смешать с перцем и майонезом

Блины сложить внахлест, равномерно распределить начинку, свернуть, начиная с последнего блина

Края подровнять острым ножом, до подачи на стол держать в холодильнике.

Нарезаем, употребляем с чаем/кофе, а можно и с напитками покрепче.

P.S. обычно я пеку блины исходя из пропорции 1л молока, 500 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, соль щепотка, яйца 6шт., получается вот так https://www.povarenok.ru/blog/show/18938/

Рулет "Ленивая масленица" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/