Пирог с мандаринами "Под миндальной черепицей"

Автор: barska

Описание: Поварята, поздравляю всех с Женским днeм! Желаю много улыбок и цветов, прекрасного настроения и счастья! Очень простой творожный пирог из серии "Гости на пороге". Самое вкусное - миндальная "крыша".

Ингредиенты

Творог (у меня был зернистый) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (100-200 г - в тесто; 100 г - для заливки) — 200- 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная (сколько возьмёт, приблизительно) — 200-250 г
Соль — 1 г
Мандарин (консервированные) — 300 г
Миндаль (пластинками; для заливки) — 200 г
Молоко (для заливки) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для заливки) — 125 г
Мед (жидкий; для заливки) — 1 ст. л.

Приготовление

Пирог с мандаринами "Под миндальной черепицей" ингредиенты

Смешать яйца, творог, сахар, соль, разрыхлитель до однородности. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Мандарины сцедить и распределить по пирогу. Выпекать в духовке при тем-ре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверить спичкой и по румяности краёв пирога.

Для заливки: растопить в чугунке сливочное масло, молоко, мёд, сахар, добавить миндаль и довести до кипения.

Распределить миндальную заливку по пирогу и отправить в духовку ещё на 10 минут, чтобы "схватилась".

С праздником!

[size=18]С Женским днeм![/size]

Пирог с мандаринами "Под миндальной черепицей" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/