Автор: LaCostena
Описание: Мой самый любимый способ готовить картофель – это запечь его с оливковым маслом, чесноком и солью. Вкус и аромат у блюда просто незабываемый. Отличный вариант постного обеда.
|
|
Наши простые ингредиенты: картофель, шампиньоны, лук, чеснок, помидор, оливковое масло и соус "La Costena", в котором мы будем тушить грибы. |
|
Картофель очистим и нарежем дольками. |
|
Уложим в форму, посолим, добавим мелко нарезанный чеснок, немного поперчим. |
|
Закроем фольгой и поставим в духовку на 15 минут. |
|
Через 15 минут картофель достанем из духовки и польем оливковым маслом. Снова поставим в духовку на 10 минут. Фольгой не накрывать. |
|
Порежем грибы. |
|
Лук – полукольцами. |
|
Все обжарим на сковороде в оливковом масле. |
|
Когда грибы станут золотистыми, добавим наш соус. Готовим еще 2-3 минуты. |
|
Картофель достаем из духовки, когда он станет золотистым. |
|
Выкладываем сверху грибы. |
|
Накрываем кружочками помидора, солим, перчим и ставим под гриль на 5 минут. |
|
Готовое блюдо украшаем рукколой и подаем к столу! |
