Тыквенный омлет в вафлях

Автор: Ялорис

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Тыква (тертая) — 3 ст. л.
• Вода газированная (минеральная) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль
• Масло растительное (для жарки)
• Корж (вафельный) — 1 шт
• Кетчуп
• Огурец (маринованный)

Приготовление

Взбиваем яйца с солью, минералкой и тертой тыквой. Советую попробовать. Во-первых, тыква - настоящее чудо, чрезвычайно полезна. Во-вторых, оранжевый омлетик привлекает даже тех нехочух, которые отказываются есть тыкву или вообще упорно не желают завтракать.

Добавляем муку, взбиваем. Выливаем смесь на горячую смазанную сковороду и выпекаем наш омлетик на самом маленьком огне под закрытой крышкой. Верхняя часть должна заметно загустеть.

Нарезаем вафельный корж.

Омлет порционными кусками выкладываем на вафли, перемежая их с нарезанным огурцом и кетчупом.

Накрываем слои сверху вафелькой.

Украшаем во вкусу, подаем с горячим чаем или кофе. Горячий оранжевый завтрак обязательно вам придется по вкусу. :-)

© www.povarenok.ru