Курица с рисом и овощами в рукаве

Автор: Оленька_солнышко

Ингредиенты

• Филе куриное — 600 г
• Ассорти овощное — 500 г
• Рис (длинный) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи
• Соль
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Филе моем, очищаем от пленочек, режем на крупные кусочки, посыпаем солью и специями (у меня прованские травы, смесь перцев, карри)

Лук нарезать кольцами, полить лимонным соком, соевым соусом и маслом, хорошенько перемешать и оставить минимум на 30 минут

Рис отварить почти до готовности (я делала в пароварке)

Овощи разморозить и перемешать с отваренным рисом

Рукав завязать с одной стороны и сложить, чередуя, овощи и курицу

Вливаем оставшийся соус и завязываем рукав, "конфету" отправляем на 40 минут в духовку при 200 градусах.

В результате получаем вкусный и полезный ужин (обед)

© www.povarenok.ru