|
Когда я прилетела в Турцию, заметила, что в местной кухне отсутствуют блины. "Ну не может такого быть" - подумала я!!!! Сделала мужу с бананом и шоколадом, радовался, как ребенок, сделала еще порцию и угостили гостей. Все спрашивают рецепт, никто никогда не ел такое "чудо". Обратилась я к верному другу - интернету, и там ничего. А потом моего мужа осенило: - Знаю, говорит, делают у нас где-то такие, крэбс их называют, но я никогда их раньше не пробовал. Знакомый повар ресторана, и тот никогда их не кушал, но знал, что где-то в Турции их любят и делают. Снова я в интернет, название-то иностранное уже знаем, легче будет. Снова ничего(((. Оказывается, это "чудо" пекут лишь в некоторых регионах, а многие о них только слышали и в нете нет ни рецептов, ни информации. Узнала я ток один рецепт, очень интересный, родом из города Урфа, но с ним познакомлю потом. Как-то на мои глаза попался рецепт из одного турецкого журнала, кухня тоже турецкая, значит все же есть, пекут блины и в Турции, и это не миф. Блинчики я пеку редко, но рецепт меня привлек и решила попробовать и поделиться с вами.
Наши основные продукты: готовые тонкие блины по Вашему проверенному рецепту, уже вымытый и мелко нарезанный шпинат и творог. В рецепте предлагают несоленый жирный творог, но я взяла на свой вкус уже соленый, рассыпчатый, все равно потом солить надо будет, а несоленый лучше в выпечку. |