Описание: Захотелось сладенького!Из начинки только консервированная вишня и айвовое варенье!Вот и "сварганила")) Как получилось, судить Вам!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 3 стак.
Сахар
(из них- 0,50 ст в начинку)
— 0,75 стак.
Дрожжи
(сухие)
— 20 г
Вода
(или молоко)
— 0,5 стак.
Яйцо куриное
— 2 шт
Масло растительное
— 4 ст. л.
Вишня
(без косточек консервированая)
— 2 стак.
Варенье
(айвовое)
— 5 ст. л.
Желток яичный
— 1 шт
Масло сливочное
— 20 г
Соль
— 3 г
Приготовление
Дрожжи растворить в тeплой воде (или молоке), добавить 0, 25 ст сахара, яйца, соль, муку и растительное масло. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, поставить в тeплое место (в моeм случае - батарея) на 2 часа, чтобы подошло. За это время 2 -3 раза перемесить.
В это время приготовить начинку: с вишни слить сок, добавить сахар и айвовое варенье.
Разделить тесто на 2 неравных части. На противень выстелить пергамент, смазать растительным маслом. Большую часть теста раскатать и выложить на пергамент. Сверху - начинка. Накрыть меньшим коржом, фигурно закрыть края, чтобы сок не вытекал в процессе приготовления. По желанию, из остатков теста можно сделать косички.
Смазать пирог яичным желтком, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 -35 минут. Выключить духовку, чтоб пирог дошeл, вынуть и смазать сливочным маслом.
Пирог с вишней и айвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Захотелось сладенького!Из начинки только консервированная вишня и айвовое варенье!Вот и "сварганила")) Как получилось, судить Вам!
