Пирожные из печени

Автор: Arin4ic

Описание: Многие делают из печени оладьи и торты. А мне очень понравилась идея сделать нечто среднее - пирожное. Очень удобно кушать, и с "кремом" можно пофантазировать.

Ингредиенты

Печень говяжья (или куриная) — 300 г
Лук репчатый (крупный; 1 шт. - в фарш, 1 шт. - в крем) — 2 шт
Яблоко (кислое) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль (перец, приправы)
Майонез (в крем)
Шампиньоны (в крем) — 5 шт

Приготовление

Печень, луковицу, яблоко (я еще половинку банана положила, но это на любителя) пропустить через мясорубку.

Добавить 2 желтка, муку, соль и приправы по вкусу. Взбейте белки и вмешайте в фарш.

Я для "крема" обжарила лук и грибы, перемешала с майонезом. Фарш выкладываем в разогретую сковородку и обжариваем оладушки с двух сторон. Затем на одну оладушку выкладываем "крем" и закрываем второй.

Приятного аппетита!

Пирожные из печени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/