Суп-пюре из кабачков

Автор: Tomulechka

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 8 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4-5 шт
• Бульон (куриный бульон, порошок) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Вода — 6 стак.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Все ингредиенты.

Мелко нарезаем лук и чеснок.

Пассеруем на оливковом масле.

Нарезаем кружочками кабачки.

Добавляем кабачки в кастрюлю, солим и перчим.

Добавляем воду и куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут.

Когда суп готов - блендером доводим до состояния пюре.

Суп готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru