Куриные сердечки в имбирно-медовом маринаде

Автор: Zloe_Zerkalo

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 800 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок (для маринада) — 8 зуб.
• Мед (для маринада) — 2 ч. л.
• Соевый соус (для маринада) — 4 ст. л.
• Масло оливковое (для маринада) — 6 ст. л.
• Перец чили (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Имбирь (порошковый; для маринада) — 2-3 ч. л.
• Сельдерей черешковый — 3 шт

Приготовление

Смешиваем компоненты для маринада со специями. Промытые и очищенные сердечки смешиваем с маринадом, красный лук режем тонкими полукольцами, чеснок выдавливаем, все перемешиваем и убираем в холод минимум на час, можно даже на ночь, смотря сколько у вас времени.

Пока маринуются сердца, режем болгарский перец и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Когда сердца замариновались, шумовкой выкладываем на сковороду, чтобы не попало много жидкости, и на сильном огне, постоянно помешивая, обжариваем в течение минут 15.

Режем сельдерей маленькими кубиками, смешиваем в салатнике перец и сельдерей, добавляем сердечки.

Все тщательно перемешиваем. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru