Калорийная булочка

Автор: mysj19

Описание: Вкусная, ароматная булочка из детства. За основу взят мой рецепт «Дарьины пироги», с доработкой. Идея и просьба моего сына. Приглашаю, может кому интересно.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400-450 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи (прессованные) — 12 г
Молоко (тёплое) — 125 г
Вода (для дрожжей) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 шт - в тесто; 1 шт - для смазки) — 2 шт
Сахар (1 ст. л. на обсыпку) — 5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Изюм (без косточек) — 100 г
Арахис — 1 горст.
Ванильный сахар (по вкусу)

Приготовление

Замешиваем дрожжевое тесто. Подробно описано в моем рецепте «Дарьины пироги» https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/.

Ставим на 1,5 часа, в теплом месте.

Вымыть изюм, обсушить и смешать с мукой. Соединить тесто с изюмом и орехами.

Разделать тесто на булочки.

Растираем в ступке сахар с орехами.

Выложить на противень, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на минут 40, так как тесто у нас сдобное, оно должно хорошо расстояться. Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать смесью песка и орехов.

Разогреть духовку до 200 гр. Выпекать минут 15-20, до золотистого цвета. Накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть. Завариваем чай, и хорошее настроение нам обеспечено. Приятного аппетита!

Калорийная булочка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/