Автор: Seagull_L
Описание: Варианты использования разнообразны. Делает пикантным и насыщенным вкус рыбы, морепродуктов, овощей, баранины...
|
|
Количество ингредиентов весьма приблизительное. Советую пробовать и изменять по своему вкусу. Имбиря советую взять побольше - его вкус и остроту сильно смягчило масло, остался лишь оттенок и аромат. Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Корень имбиря почистить, лимон хорошо помыть, обдать кипятком. Соль я брала крупную морскую, но это не принципиально. |
|
С лимона тонким слоем снять цедру. |
|
Измельчить имбирь и цедру в блендере, добавить в масло, выдавить сок из половинки лимона. |
|
Тщательно перемешать. |
|
Сложить на пергамент получившуюся массу. |
|
Свернуть конфеткой, хранить в морозильной камере. |
|
Можно положить кусочки масла на рыбу. |
|
А можно на баранину и рататуй из овощей. Рецепт тут. http://www.povarenok .ru/recipes/show/558 86/ Фантазируйте! |
