Автор: Т-а-т-ь-я-н-а
Описание: Черемша - самый ранний источник витаминов. Используйте его. Мы готовим этот салатик каждую весну, когда только появляется черемша. Очень и очень он полезный и вкусный!
|
|
По своим фитонцидным свойствам черемша превосходит чеснок, а витамина "С" в ней в 10-15 раз больше, чем в цитрусовых. Она содержит 4,2 мг каротина, до 100 мг витамина "С", а также эфирное масло, фитонциды, лизоцим. Она препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность. Вот увидела вчера в продаже, сразу же купила ее родимую. Так вот она, наша виновница |
|
Черемшу мелко нарезаем. |
|
Яйца отварить и тоже нарезать кубиками. |
|
Свежий огурец нарезаем также кубиками. Огурец у меня был большой, поэтому я порезала половинку. |
|
Все смешиваем, солим и заправляем сметаной. Можно майонезом, но с ним не так полезно, как со сметаной. |
