Автор: Marinaby
Описание: Картофель всеми любимый, а с хрустящей корочкой.... Вкусивший его захочет вкусить картофель много-много раз!
|
|
Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и настругать на терке соломкой. |
|
Копченую грудинку или шпик, нарезанный мелкими кусочками... |
|
... пожарить на слабом огне. Положить в сковороду на копченую грудинку картофель, перемешать с вытопленной грудинкой, посолить и добавить мускатный орех, |
|
влить сливки или молоко, снова перемешать и накрыть сковороду миской. |
|
Через 15 минут опрокинуть содержимое сковороды в миску румяной корочкой вверх. Залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и в духовку на пару минут, чтобы запеклось и расплавился сыр. Украсить зеленью. |
|
ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА!!! |
