Автор: Балерина
Описание: Совсем случайно наткнулась на рецепт в инете! Чуть-чуть переделала и вот! Безумное лакомство.. мммм..
|
|
Пирожные очень просты в приготовлении. Это всегда приветствуется во вкусной выпечке! Итак, для начала займемся шоколадом. На водяной бане или, как я, в микроволновке, растопить его с маслом. Обычно я беру вот такие шоколадные монетки, это самый люкс для плавки, очень быстро... и шоколад очень хорошего качества. |
|
После, шоколад оставить в сторонке для остывания. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. |
|
Далее добавить к яйцам остывший шоколад и коньяк, хорошо перемешать. |
|
Теперь орешки! Арахис у меня был неочищенный и сырой. Я его обжарила, и потом очищая каждый орешек бросала в блендер. Перемолоть.. измельчить... довольно мелко. |
|
Возвращаемся к тесту! Добавить просеянную муку и здесь уже перемешиваем ложечкой, аккуратненько, спокойненько, без фанатизма... сохраняем воздушность теста... |
|
Добавить орехи, снова перемешать... |
|
И в самом конце добавить имбирь! |
|
Готовим форму! Так как это пирожное, соответственно форма у меня квадратная! Если нет таковой, думаю можно и противень использовать. Смазать маслом и присыпать манкой. Выкладываем тесто в форму! И в духовку на 20-25 мин при 180 градусах |
