А-ля террин "Летняя Италия"

Автор: barska

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный; у меня - с низким содержанием жира) — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Моцарелла — 125 г
• Помидоры черри — 10-12 шт
• Базилик
• Специи (соль, перец)
• Масло оливковое (для жарки)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Булка (чёрствая) — 1 шт

Приготовление

Лук и чеснок порезать и пассеровать в масле до прозрачности.

Булочку замочить в воде.

Добавить в фарш отжатую булку, яйцо, моцареллу, порезанную кубиками, остывший лук с чесноком. Хорошо вымешать и приправить.

Форму для кексов смазать маслом. Выложить слоями подготовленный фарш и листики базилика.

Сверху слегка вдавить в фарш помидорки черри. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180*С, пока фарш не подрумянится, а помидорки не начнут лопаться. Если во время выпечки появляется много жидкости, то я её сливаю.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru