Торт "Улыбка негра"

Автор: Юлькевич1

Описание: Предлагаю рецепт своего любимого тортика. Он очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Подойдет в качестве десерта или завтрака.

Ингредиенты

Маргарин — 130 г
Сметана — 4 ст. л.
Сахар (в тесто - 1,3 стак.,в крем - 1 стак.) — 2,3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Какао-порошок — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1,3 стак.
Молоко (в крем) — 2 стак.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Крупа манная (в крем) — 2-3 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Приготовление

1. Молоко доводим до кипения, добавляем манную крупу и варим густую манку. Отставляем, чтобы полностью остыла. Это будущий крем.
2. Делаем тесто: Размягченный маргарин, сахар и сметану хорошенько перемешать. В полученную смесь добавить яйца, соду, какао и муку. После добавления каждого ингредиента хорошо перемешиваем тесто (лучше миксером).
3. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке, розогретой до 190 градусов, 40 -50 минут. Готовому коржу даем остыть и режем пополам, чтобы было 2 коржа.
4. Пока остывает корж, делаем крем: Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром (5 минут), добавляем уже холодную манку и опять взбиваем еще 5 минут. Крем получается воздушным. По желанию можно добавить сок половины лимона.
5. Коржи обильно смазать кремом. Украсить по вкусу (орехами, тертым шоколадом и т. п. )
Приятного аппетита!!!

Торт "Улыбка негра" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/