Торт "Маковый"

Автор: Т-а-т-ь-я-н-а

Описание: Это один из моих самых любимых тортиков! Пеку этот тортик уже много лет, но еще нисколечко не надоел! Уж очень я люблю мак и все что с ним связано!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Молоко (кислое; кефир) — 1 стак.
Мак (молотый) — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Сметана (крем) — 3 ст. л.
Масло сливочное (крем - 150 г; глазурь - 50 г) — 200 г
Какао-порошок (крем - 3ст.л., глазурь- 3 ст.л) — 6 ст. л.
Сахарная пудра (крем - 5 ст.л.; глазурь - 5 ст.л.) — 10 ст. л.
Молоко (глазурь) — 2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир.

Соду погасить, добавить к массе, легонько перемешать.

Добавляем молотый на кофемолке мак.

И муку, все хорошо перемешиваем. Я на минимальной скорости все взбиваю миксером.

Тесто разделить на 2 части и испечь 2 коржа.

Пока готовится торт, делаем крем. О, этот крем!!!! Как я его люблю!!!! Этот крем использую в большинстве тортиков. Масло и сахарную пудру размешиваем в одну сторону.

Добавляем сметану, и мешаем снова в одну сторону.

А затем какао, и тоже мешаем в одну сторону. Крем получается очень-очень вкусный, делаю его с какао и без него, но с какао мне нравится больше.

Готовые коржи остудить, обязательно!, а то наш крем сразу впитается. Перемазать коржи кремом.

Сварить глазурь, я ее не варила, а просто растопила шоколад, покрыла им верх и бока тортика. А это мои помощники решили помочь маме и украсили так тортик :-D Сказали:"Так красиво, пускай будет" :-D

Вот и все! Все очень просто и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!!

[/url]

Торт "Маковый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/