Автор: венера71
Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Sonechco под названием "Рыбные зразы с грибами" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
|
|
Фарш я делала из двух видов рыб, из пикши и половины горбуши. |
|
Рыбу разделать на филе. |
|
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Одну луковицу измельчить и добавить к фаршу. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Добавить к фаршу. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать. |
|
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить. Из рыбного фарша сделать лепешку, положить в середину лепешки начинку из грибов и сформировать котлету. |
|
Обвалять в панировочных сухарях. |
|
И обжарить на растительном масле. |
|
Подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой. У меня рис с овощами. |
