Запеканка с яблоками

Автор: Улка

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода гашеная уксусом
• Изюм
• Яблоко — 3 шт
• Ванилин
• Корица
• Сахар (4 ст.л. - в творог; 1 ст.л. - на яблоки) — 5 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Творог растираем с желтками, добавляем манку, сахар, соду гашеную уксусом, тщательно перемешиваем, добавляем изюм, корицу, ванилин.

Белки взбиваем до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем их в творог.

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем ломтиками. Форму смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем яблоки, посыпаем сахаром и крахмалом.

Сверху, на яблоки, выкладываем полученную творожную смесь, наверх можно положить сливочное масло или сметану (для румяной корочки). Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru