Капустный торт

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (1 кочан)
• Кефир (кляр)
• Мука пшеничная (кляр)
• Яйцо куриное (кляр)
• Сахар (Песок, кляр)
• Соль (кляр)
• Сода (кляр, погасть в уксусе или в лимоне)
• Майонез (прослойка)
• Чеснок (прослойка)
• Зелень (укроп, петрушка, прослойка)
• Масло сливочное (кукурузное, для жарки)

Приготовление

Желательно капусту брать мягкую.Кочан капусты разбираем на листья. Отвариваем до полуготовности в слегка подсоленной воде. Отбиваем прожилки.Кладем в дуршлаг. Даем обсохнуть.

Делаем кляр:[b]тесто как для блинчиков.[/b] Каждый лист капусты обмакивать в тесто и жарим с 2-х сторон, в хорошо разогретом масле. Укладываем стопкой один лист за другим, промазывая каждый лист прослойкой.

Сверху оформила помидорами, цветочки из творожного сыра "Almette", ставим в холодильник минимум на 1 час.

© www.povarenok.ru