Кексы с абрикосами

Автор: Татьяна Самойлова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 2/3 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 1/3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода (гашеная лимонным соком) — 1/2 ч. л.
• Сыр творожный ("Крем Бонжур" с нежным творогом) — 150 г
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Сливки (по рецепту 30%, у меня были - 20%) — 1/3 стак.
• Абрикос (консервированный, половинки) — 10 шт

Приготовление

Взбить яйца с сахаром.

Добавить размягченное сливочное масло, муку, молоко и соду.

Перемешать.

Заполнить формочки на 2/3 тестом и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 20 минут.

...

Крем: взбить творожный крем со сливками и сахарной пудрой.

Из каждого кекса осторожно, ложечкой, вынимаем серединку.

Заполняем кремом. Сверху - абрикос.

© www.povarenok.ru