Салат "Кавказский"

Автор: Алика

Описание: Простой в приготовлении и очень вкусный мясной салат. Приятная заправка с ноткой пряностей может использоваться для овощных салатов вместо майонеза.

Ингредиенты

Курица (грудка отварная) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Картофель (вареный) — 2 шт
Орехи грецкие (половинки) — 0,5 стак.
Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Зелень (кинза, пертушка, укроп)
Перец черный (молотый)
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.

Приготовление

Готовим заправку для салата (она должна настояться минут 10). В мисочке смешиваем 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. приправы хмели-сунели и 1 ч.л. яблочного уксуса.

Курицу и картофель нарезаем крупными кусочками, перемешиваем, добавляем соль и перец. Если солить после добавления масла, картофель с курицей будут пресными.

Яйца нарезаем дольками, половинки грецкого ореха измельчаем ножом (оставьте несколько штук для украшения).

Выкладываем картофель с курицей в салатник (я брала порционные тарелочки), посыпаем измельченным грецким орехом и добавляем заправку.

Салат посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху украшаем дольками яиц и половинками грецкого ореха.

Салат готов, приятного аппетита!

Заправка из растительного масла, яблочного уксуса и хмели-сунели хорошо сочетается с отварными овощами, овощными салатами с зеленью и мясными салатами.

Салат "Кавказский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/