Гречаники

Автор: Ласковая_пантера

Ингредиенты

• Яйцо куриное (сырое: 3 шт. - для блинов, 2 шт. - для обжарки) — 5 шт
• Молоко — 0,5 л
• Мука пшеничная (просеянная)
• Соль — 1/3 ч. л.
• Крупа гречневая (готовая каша) — 1 стак.

Приготовление

Заливаем воду в кастрюлю, когда закипит - бросаем гречку, солим ее. Варим до готовности.

Пока варится гречка, будем готовить блины. Делаем обычные налистники, только соленые: Взбиваем миксером 3 яйца, добавляем молоко и соль. Хорошо перемешиваем, добавляем муку.

Сковороду, перед тем, как наливать туда тесто, можно смазывать салом или в само тесто добавить немножко подсолнечного масла. С маслом тесто не будет прилипать к сковороде.

Выпекаем блины.

Потом берем блин, кладем тоненьким слоем гречку (на 1 /2 поверхности).

Складываем блины пополам

А потом и еще раз пополам (в четверо). Выйдет треугольник. И так каждый блин.

Потом разбиваем 2 яйца, взбиваем, солим. Обмакиваем наш "треугольник" во взбитых яйцах.

Кладем на разогретую сковородку, обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru