Рулет бисквитный с ягодами

Автор: Мария По

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
• Сахар (тесто) — 0,5 стак.
• Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
• Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
• Уксус (тесто)
• Творог (начинка) — 200 г
• Ягода (начинка; замороженная или свежая) — 100-150 г
• Сахарная пудра (начинка) — 0,5 стак.
• Ванилин (начинка; на кончике ножа)

Приготовление

Подготовим продукты для теста.

В яйца всыпать сахар. Взбивать до состояния пышной массы. Добавить соду, гашеную уксусом, муку.

Хорошо перемешать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой. Вылить тесто, разровнять.

Выпекать до готовности, при температуре 180-200 градусов, 12-15 мин. Готовый бисквит накрыть влажным полотенцем и перевернуть противень на полотенце, скрутить, дать минут 5 постоять.

Для начинки я взяла замороженную ягоду. Можно и свежую. Кол-во брала по вкусу, примерно 100-150 гр.

В творог добавляем пудру, ягоду и ванилин. Перемешиваем.

На остывший корж выкладываем начинку.

И сворачиваем рулет.

Украсить по желанию. !!! Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru