Свиные ребра "Восточные"

Автор: Света-Котэ

Описание: Невероятно сытное и ароматное блюдо. Иногда хочется забыть о всех диетах и устроить ПРАЗДНИК ЖИВОТАААААА!!! На сколько вкусно, сочно и пикантно на вкус это блюдо – словами не передать! Пробуйте, приготовить и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты

Ребра свиные — 400 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Морковь — 1-2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Кинза (в зернах)
Шафран
Перец красный жгучий (молотый)
Перец черный (молотый)
Кориандр (молотый)
Укроп (сушеный; можно свежий)
Чеснок — 2-3 зуб.

Приготовление

Необходимые продукты.

Ребра посолить, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны.

Выкладываем ребра на тарелочку.

Специи. Перемешиваем все специи и рубим чеснок, делим все на две части.

В сковороду с маслом, где обжаривали ребра, высыпаем первую половину специй, подогреваем – заливаем наши ребра! МММ... аромат... вкуснотища какая! СТРОГО – НЕ ЕСТЬ! ДЕРЖИТЕСЬ! Приступаем ко второму этапу…

Второй этап. Нарезаем КРУПНО морковь, лук, яблоко, перец.

Вторую часть смеси приправ смешиваем с растительным маслом и обжариваем в нем подготовленные овощи-фрукты по полминутки с каждой стороны.

Вот такая красота!

Подача. Выкладываем на тарелку по 1-2 ломтика обжаренных овощей и яблока. Сверху ребрышки, штучек 5 на порцию – в самый раз! Обильно посыпаем зеленью!

Ароматное, пикантное, вкусное и сытное блюдо - готово! Приятного аппетита!

Свиные ребра "Восточные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/