Автор: Татьяна Самойлова
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Пасхальные гнезда" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке. |
|
Высыпать сахар и половину муки (я внесла свою поправку - вместо 2-х стаканов муки 2,5), размешать, накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час. |
|
Добавить оставшуюся муку и сметану. |
|
Вымесить тесто и оставить еще на 1 час. |
|
Изюм вымыть, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Затем откинуть на сито, обсушить и вмешать в тесто. |
|
Скатать тесто в колбаску, нарезать на куски шириной 2 см. У меня получилось 20 кусочков. |
|
Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута, переплести их, свернуть в кольцо. Влажными руками скрепить края. |
|
А чтобы тесто не расползлось при выпекании, я заранее приготовила вот такие формочки из фольги. |
|
Выложить наши "гнездышки" на противень, дать постоять 10 минут, смазать яйцом и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!! |
