Фрукты "Виктора Гюго"

Автор: жонушка

Ингредиенты

• Яблоко (небольшое) — 2 шт
• Груша (небольшая) — 2 шт
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Клубника — 5-6 шт

Приготовление

Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара.

Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром.

Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты. Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 гр. 30 минут.

Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))

© www.povarenok.ru