Хлебная лепешка с творожной начинкой

Автор: marinamurat

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Йогурт (кефир; сколько возьмет тесто)
• Сухари (ржаные, молотые, треть от всего хлебушка)
• Творог — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Маслины — 6 шт
• Петрушка — 1/3 пуч.
• Лук-порей (по вкусу)
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Перец красный жгучий (молотый)
• Огурец — 0,5 шт

Приготовление

Смолоть в блендере черствый хлебушек в мелкую крошку.

Добавить яйцо и кефир (йогурт),

перемешать, чтоб получилась однородная масса, из которой можно лепить.

На противень застелить пергамент и сформировать 2 лепешки.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут. Делаем начинку: смолоть в блендере петрушку и лук-порей, мелко накрошить 1/2 огурца, оливки нарезать на четвертинки, смешать с творогом, добавить перец черный и красный, другие приправки - по желанию, посолить (у меня был соленый творог).

Достаем лепешки. Режем помидор на кружочки и кладем на лепешки.

Сверху укладываем начинку и слегка прижимаем. Ставим в духовку на 7 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru