Картофель, тушенный в сливках с овощами

Автор: Natik_797

Ингредиенты

• Картофель (среднего размера) — 8 шт
• Брокколи (я брала замороженную) — 200 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (2 маленькие или 1 крупная) — 1 шт
• Сливки (10 или 11%) — 500 мл
• Приправа (по вкусу, я добавляю мускатный орех и лавровый лист)
• Масло растительное (для тушения)
• Сосиска (также можно делать и с мясом) — 4-6 шт
• Капуста цветная (я брала замороженную) — 200 г
• Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

Искала и через поисковик и по ингредиентам, такого не нашла. Итак, приступим. Чистим овощи. Лук режем кубиками, картофель тоже кубиками, морковь - кружочками. Цветную капусту и брокколи, если брать свежими, то разобрать на соцветия. Сосиски режем кружочками.

Тушим лук в растительном масле до прозрачности, затем вливаем сливки, доводим их до кипения, периодически помешивая.

Как только сливки с луком закипят, добавляет картофель и морковь, мускатный орех, лавровый лист и черный молотый перец, перемешиваем и накрываем крышкой. По необходимости можно добавить воды (я добавляла немного). Оставляем покипеть минут 10. Потом снимаем крышку, добавляем сосиски, брокколи и цветную капусту, соль по вкусу и перемешиваем. Опять накрываем крышкой и тушим до готовности еще минут 10-15.

Аромат бесподобный!!! Безумно вкусно и нежно получается!!! Приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru