Ароматный медово-мандариновый торт

Автор: best

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Мед — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (7 ст.л. - тесто, 1/2 стак. - начинка)
• Ликер (апельсиновый) — 2 ст. л.
• Мандарин — 3 шт
• Орехи — 1/2 стак.

Приготовление

Мед и масло положить в небольшую посудинку и разогреть на слабом огне, помешивая, до полного растворения масла.

Взбить яйца, сахар и ликер миксером. Сахар должен полностью раствориться, а масса должна стать почти белой.

Муку перемешать с разрыхлителем и просеять. Соединить яичную смесь с мукой, добавить овсяные хлопья, сверху полить медово-масляной смесью. Перемешать все продукты тщательно до получения однородного теста.

Приготовим начинку: мандарины положить в кастрюльку, залить водой и кипятить около 15 минут.

Затем разрезать их напополам, вынуть косточки и измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.

Добавить сахар и измельчённые орехи. Перемешать.

Разъемную форму смазать маслом и проложить пергаментом. Разогреть духовку до 190 С. В форму выложить половину теста. Затем выложить начинку. Сверху выложить вторую половину теста. Разровнять его ложкой и поставить в духовку. Выпекать около 40-50 минут, до образования румяной корочки.

© www.povarenok.ru