Закуска из кабачков с луком-пореем

Автор: Geroma

Описание: Приятная и вкусная закуска. Прекрасно подходит и для постного меню.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Лук-порей — 3 шт
Помидор — 1 шт
Укроп — 1 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

Закуска из кабачков с луком-пореем ингредиенты

Кабачки помыть и нарезать толщиной в 1 см. Обжарить в растительном масле. Не солить.

Нарезать стебли порея крупно, обжарить также в растительном масле, посолить и поперчить. Посолить можно посильнее, ведь кабачки несоленые. Обжаривать порей нужно, чтобы хорошо подрумянился.

Помидор нарезать кубиком, зелень и чеснок мелко изрубить, все перемешать.

Выкладывать слоями - кабачки, порей, чеснок с помидорами и зеленью. Дать постоять час.
Приятного аппетита!

Закуска из кабачков с луком-пореем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/