Кекс "Тройной"

Автор: Аленка Исаева

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин, размягченное, комнатной температуры) — 150 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мак — 1 пакет.
• Орехи грецкие — 50 г
• Шоколад молочный (у меня кондитерская шоколадная капелька) — 50 г
• Мука пшеничная — 250-300 г
• Сода (гашеная) — 1 ч. л.

Приготовление

Растираем масло или маргарин с сахаром.

Добавляем яйца и перемешиваем.

Добавляем соду гашеную. Я гасила не уксусом, а лимонным соком.

Добавляем муку и перемешиваем. Но так, чтобы тесто было не слишком крутое, но и не жидкое. Стандартно для кекса. Разделяем тесто на 3 равные части.

В одну кладем орехи, нарезанные на кусочки или поломанные.

В другую - шоколад, нарезанный кусочками или капельки...

... и в третью - мак.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем по очереди тесто. Сначала с орехом, затем с шоколадом, а потом с маком. СЛОИ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и печем около часа. Достаем и даем остыть.

Затем можно покрыть глазурью и украсить. Я украсила разноцветной кокосовой стружкой.

Кекс готов!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru