Сырный киш с творогом и укропом

Автор: mellorn

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 160 г
• Вода (холодная) — 75 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Творог (не менее 9%) — 600 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп
• Соль

Приготовление

Приготовить тесто. Масло натереть на терке.

Добавить муку, натертый на мелкой терке сыр, паприку и воду. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики.

Приготовить начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, сметану, соль и мелко порубленный укроп, все это взбить. Отдельно взбить белки. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. На тесто выложить начинку и разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пирог остудить. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru