Куриная грудка, запеченная с овощами

Автор: Anastasiya11

Ингредиенты

• Филе куриное (грудка) — 500 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Капуста цветная — 200 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Вино белое сухое — 100 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое
• Соль
• Зелень (укроп, тимьян)
• Лист лавровый
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Посолить и поперчить куриную грудку. Нагреть масло на сковороде, обжарить курицу в течение 2 минут с обеих сторон пока не зарумянятся. Вынуть из сковороды и выложить в форму для запекания. Овощи крупно нарезать, отварить в подсоленной воде почти до готовности и выложить в форму.

Долить немного масла на сковороду. Добавить лук, немного посолить, поперчить и жарить лук, пока он не станет прозрачным. Добавить вино, чеснок, довести до кипения и снять с огня.

Выложить содержимое сковороды в форму, добавить лавровый лист и поставить в заранее нагретую до 160 градусов духовку. Запекать 15 минут.

Готово!

В разрезе.

[/size]

© www.povarenok.ru