Овощное рагу

Автор: Лисенок

Описание: Очень люблю овощное рагу! Летом готовлю в разном сочетании, поскольку разнообразие богатое. Вот сегодня - из того, что было...

Ингредиенты

Картофель
Капуста брюссельская
Морковь
Свекла
Лук репчатый
Специи
Зелень

Приготовление

Обжарить порезанную кубиками картошку до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

Измельченный лук, натертые на терке морковь и свеклу обжарить (можно добавить немного томат-пасты)

Брюссельскую капусту отварить (2 мин).

Все овощи сложить в казанок, добавить воды, чтоб только покрывала их. По надобности досолить и доперчить. Добавить зелень. После закипания на небольшом огне довести до готовности.

Овощное рагу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/