Домашняя сельдь № 1

Автор: nikulj

Описание: Быстрый и легкий способ приготовить селедочные прессервы в домашних условиях. Рецепт дала подруга несколько лет назад. Мой муж не ест ни селедки, ни скумбрии копченой, а тут в гостях съел почти все сам...

Ингредиенты

Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
Лук репчатый (лук получается очень вкусным, я кладу его много, но можно и меньше) — 2 шт
Сахар — 0.5 ст. л.
Масло растительное (я использую нерафинированное) — 0.5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Уксус — 5 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Приготовление

Готовим маринад: подс. масло, уксус, соль, перец, томат. пасту, сахар хорошо размешать, закипятить, охладить.

Филе разделать на порционные кусочки, лук нарезать полукольцами.

Сложить все в лоточек или кастрюльку чередуя филе, лук, маринад, сверху вылить весь.

Поставить в прохладное место, готова через 12 часов. Хранится в холодильнике до месяца ( правда я не могу этого подтвердить, исчезает за несколько дней)

Домашняя сельдь № 1 — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/