Салатный торт

Автор: Оленька_солнышко

Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем byanka под названием "Салатный торт" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». С благодарностью к Саре и Оксане выставляю последний рецепт акции. Простой салат с красивой подачей и вкусным соусом.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Листья салата (листовой) — 1 пуч.
Огурец — 150 г
Помидор — 250 г
Ветчина (у меня куриная) — 120 г
Редис (некрупный) — 10 шт
Сыр твердый — 125 г
Майонез — 125 г
Йогурт (густой, без добавок) — 125 г
Лук репчатый (1 маленький или 0,5 крупного) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.

Приготовление

Для соуса соединить майонез с йогуртом.

Добавить мелко нарезанный укроп, соль, смесь перцев, измельченный прессом чеснок. Тщательно перемешать. Соус можно подавать отдельно или промазывать им слои салата, я подавала отдельно.

Овощи нарезать кружочками, стараясь сделать их как можно тоньше.

Яйца отварить и тоже нарезать кружочками, желательно яйцерезкой, но у меня ее нет.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Блюдо выстелить листьями салата.

На листья установить круг от разъемной формы, 22 см вполне достаточно.

Салат выкладывать слоями, каждый слой утрамбовывая руками, в такой последовательности: - огурец - лук - помидор - ветчина - яйцо - редис

Сыр натереть на мелкой терке, желательно сразу на салат, чтоб сохранить "воздушность". Снять кольцо и можно подавать к столу.

Резать на кусочки острым ножом, получается, как торт, на вид.

Салатный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/